הנוהגים לאכול אורז בפסח- האם יש לצרוך דווקא "כשר לפסח"?

מקור: קטעים מקובץ אודיו "080125hy.MP3" (תמלול חלקי)

נושא מרכזי: מעמדו ההלכתי של האורז בפסח, הנחיות לגבי כשרות אורז לפסח וצורך בניקוי ובדיקה.

נקודות מרכזיות וציטוטים:

1. מעמד האורז בהלכה:

• הדובר מציין כי ההכרעה ההלכתית היא שאורז נחשב ל"קטניות" ולא "דגן" גמור לעניין פסח.
• "ואמרנו את מעמדו של האורז בהלכה והכראה היא לפי חכמים שהוא כתניות ולא דגם בכל דבר ועיקר ולכן לא נהגו אבותינו לאסור אורז..."
• האיסור על אורז אצל חלק מהקהילות (אשכנזים) בפסח נובע מטעמים שונים, כמו חשש לטעות בין אורז לדגן או חוסר בדיקה יסודית.
• "...כי גם השנזים ש תעסרו אורז ופסח זה רק מחמת טעמים שונים בגלל שהם לא בודקים כהלכה לא יודעים לבדוק כהלכה יכולים להתבלבל בין האורז בין הדגן ועוד טעמים טעמים שונים..."
• לעומת זאת, אבותינו היו מומחים בבדיקת דגנים באופן יסודי, ולכן אורז היה מותר לאחר ניקוי טוב.
• "...אבל אבותינו היו מומחים אוזריזים בבדיקת דגנים פניות שום דבר שבשלולו לא בדקו יחידה יחידה עד כדי כך כי זה לא היה בשלול תעשייתי אלא ביתי. הכל קטן והכל בשליטה. ולכן כאמור האורז מותר לנו בפסח אחרי ניקוי טוב שבוררים אחרי בירור טוב."

1. חשיבות חותמת "כשר לפסח" על אריזות אורז:

• למרות שאורז כשלעצמו כשר לפסח (כקטנית), יש צורך לקנות אורז עם חותמת "כשר לפסח" באריזות קנויות.
• "אלא שכאן המקום להעיר שמי שקונה אורז לפסח ב קיות יקנה אורז שיש חותמת עליו כשר לפסח ואז השואל ישאל אם האורז הוא כשר לעצמו מה שיך לכתוב עליו כשר לפסח בשקיות דווקא במיני דגנים צריך לכתוב אבל זה מה צריך לכתוב קשה לפסח..."
• הסיבה לכך היא חשש משני דברים:
• ערבוב חמץ במפעלי אריזה: מפעלי האריזה אורזים מוצרים שונים (אורז, קטניות, קמח דגנים), ולכן החותמת מעידה שהאריזה נעשתה בפיקוח למניעת ערבוב חמץ.
• "...התשובה רבותיי בגלל לפחות שני דברים צריך להיזהר מפניהם. היום ה אריזה, מפעלי האריזה הם אינם סמוכים ליד כל מוצר ומוצר. אלא יש מפעלי אריזה ומביאים אל המפעלים האלה מוצרים מוצרים שונים בשביל להרוז אותם. אורז, קטניות, קמח דגנים. את הבלינים וזה מפעל אריזה שכאמור מביאים אליו כל מיני מוצרים לאירוז ולכן כשכתוב על גבי העסקית קשה לפסח כלומר דאגו שבזמן האריזה לא יהיה ערבוב של חמץ בשאינו חמץ לא יהיה קמח אלא האריזה של האורז נקייה מקמח נקייה מכל דבר שהוא חמץ."
• "...ולכן יש גם הסוכר אותו דבר רק בגלל החשש הזה. כל מפעלי אריזה היום צריכים את המותה קשה לפסח כדי לומר יש פיקוח שאכן באמת אין ערבוב. זה צורך."
• חשש מאורז מלא שעבר ליטוש בדגנים: אורז מלא עובר תהליך ליטוש שיכול להיעשות באמצעות מיני דגנים, מה שהופך אותו אסור בפסח. החותמת מעידה שהאורז לא עבר ליטוש כזה.
• "...צורך שני שיש מה שנקרא אורז מלא שהוא אורז מלוטש. ו בהליטוש הזה הוא נעשה במיני דגנים ואז יוצא שהאורז הזה בגלל שהוא מלוטש במיני דגנים הוא אסור אסור בכרת לפסח ולכן כשעל השקית כתוב שקשר לפסח אז בין היתר מודיעים לנו שאין חשש לאורז מלא שהוא מלוטש במיני דגנים..."

1. אורז בתפזורת (בשקים) וצורך בבקיאות:

• לגבי אורז הנקנה בתפזורת, בדרך כלל אין חשש מערבוב חמץ במפעלי אריזה.
• "...ומכאן לצורכי אורז שלא באריזה אז נכון בדרך כלל אלה אורז שמובאים בסכים אז הם אינם באים ממפעלי אריזה שיש שמה חשש של חמץ אלא במקום ריכוזי האורז ומהבחינה זו אין לחשוש לאיזשהו אבק קמח וכאלה דברים אורז בסקים..."
• עם זאת, יש צורך שהקונה יהיה בקי וידע לזהות שמדובר באורז טבעי שלא עבר ליטוש בדגנים.
• "...אבל אז צריך להיות האדם בקי בעינו החדה שמדובר באורז טבעי נטו בלי ליטוש כדי שלא יקשל כאמ בליטוש ממיני דגנים. אז יוצא איפה שמותר לצרוך אורז מסכים למרות שאין שמה שום מותק של כשר לפסח אבל בכנאי שאדם יודע שלא מדובר באורז מלא מדובר באורז מלוטש שהוא מומחה לזה בקי בזה או סומך על מומחה נאמן נאמן לו..."

1. חובת הברירה (ניקוי) של האורז לפני פסח:

• חשוב ביותר להבין כי גם אורז שנרכש באריזות עם חותמת "כשר לפסח" וגם אורז בתפזורת חייבים לעבור ברירה יסודית לפני השימוש בפסח.
• "...ומכאן לשימוש באורז בפסח לא מבעיה שהאורז אשר אנו קונים בסקין שוודאי וודאי אם נצטרך להשתמש בו בפסח נצטרך לברור אותו כדי לסלק ממנו לא רק אבנים ומיני פסולת אלא ובעיקר א מיני דגנים זרעון חיתים שעורים שלפעמים בתוך האזור שמגדלים אה אורז יש לפעמים שגדלים פה ושם שעורים חיטים ואז יכול להתערב בתוכם זרעוני חיטים זרעוניים וכ יוצא בזה..."
• הברירה נועדה לסלק לא רק פסולת אלא בעיקר זרעי דגנים (חיטה, שעורה) שעלולים להימצא בתוך האורז משדות הגידול.
• "...אז לא מבעיה שאורז שהוא נקנה מתוך סכין שוודאי וודאי שהמשתמש בו פסח צריך לברור אותו כהלכה כדי לסלק כל מיני דגנים או חשש דגנים שנמצאים בתוכו אלא גם האורז שנקנה בשקיות ניילון ארוזות אשר יש עליהן מותג כשר לפסח. צריך לברור את האורז הזה כי המותג הזה קשה לפסח הוא רק מעיד שבמפעל האריזה לא הייתה תערובת אבל הוא לא מעיד שמהכמות הזו שהבאנו אותם לשטח אין בה מיני דגנים אלא לעולם צריך לברור את האורז וזוהי נקודה חשובה מאוד שלא להתבלבל בגלל שכתוב על השקית קשה לפסח אז כבר פטורים ברברירה לא פטורים מן הברירה אנחנו רק בטוחים שלא תערבב בזה אבל קמח וכ יוצא בזה אבל לברור חייבים לברור לעולם רבי חג."
• החותמת "כשר לפסח" מבטיחה רק שלא היה ערבוב חמץ במפעל האריזה, אך אינה פוטרת מחובת הברירה.

מסקנות עיקריות:

• אורז מותר לאכילה בפסח לדעת הדובר, מכיוון שהוא נחשב לקטניות.
• ישנה חשיבות לקנות אורז עם חותמת "כשר לפסח" באריזות קנויות כדי להבטיח שלא היה ערבוב חמץ במפעל האריזה ושלא מדובר באורז מלא שעבר ליטוש בדגנים.
• בכל מקרה, בין אם האורז נקנה באריזה עם חותמת ובין אם בתפזורת, חובה לבצע ברירה יסודית לפני השימוש בפסח כדי לסלק זרעי דגנים שעלולים להיות מעורבים בו.
• אין להסתמך רק על החותמת "כשר לפסח" ולחשוב שהברירה מיותרת