עוגות ולפתנים המוגשים לאחר הארוחה, האם חייבים בברכה או נפטרים בברכת המזון?

האם ניתן להסתפק בכללים שעל פיהם נפסק ברמב"ם ובשו"ע שהברכה נקבעת בכפוף לתנאים מסוימים?
היש לפטור מברכה כשמדובר במיני מאפה שהסועד מתכוין לכלול אותם בארוחתו?
לשיטת הרמב"ם היש להבחין בין סוגי מאפה שונים ע"מ לקבוע פטור בברכה?